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O cuscuz de milho é a base do café da manhã e do jantar em boa parte do Nordeste, e ganhou o Brasil inteiro. Além de barato, é uma opção leve de carboidrato.
Calorias do cuscuz de milho
Pela tabela TACO, o cuscuz de milho cozido com sal tem 113 kcal por 100 g, com 25,3 g de carboidrato, 2,2 g de proteína e 0,7 g de gordura.
| Porção | Peso | Calorias (aprox.) |
|---|---|---|
| 1 fatia fina | 70 g | 79 kcal |
| 1 fatia média | 100 g | 113 kcal |
| 1 prato raso | 150 g | 170 kcal |
| 1 cuscuzeira pequena inteira | 300 g | 340 kcal |
Cuscuz com acompanhamento (porção de 150 g)
| Combinação | Calorias (aprox.) |
|---|---|
| Com manteiga (10 g) | 242 kcal |
| Com 1 ovo cozido | 243 kcal |
| Com 2 ovos mexidos | 340 a 360 kcal |
| Com queijo coalho (40 g) | 300 kcal |
| Com carne de sol (80 g) | 400 a 450 kcal |
| Com leite (200 ml) | 292 kcal |
Como deixar o cuscuz mais completo
- Adicione proteína: ovo, frango desfiado, queijo branco ou carne magra.
- Coloque legumes na massa: cenoura ralada, couve, tomate.
- Manteiga em pouca quantidade: 10 g já somam 72 kcal.
Compare com pão francês e tapioca, e veja a tabela completa de alimentos.
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Perguntas frequentes
Quantas calorias tem 100 g de cuscuz?+
O cuscuz de milho cozido com sal tem 113 kcal por 100 g, com 25 g de carboidrato, 2,2 g de proteína e quase nada de gordura (tabela TACO).
Cuscuz engorda?+
Não por si só. É uma opção leve de carboidrato. As calorias sobem com manteiga, queijo e carnes gordurosas por cima.
Cuscuz ou pão: qual é melhor?+
100 g de cuscuz (113 kcal) têm menos calorias que um pão francês de 50 g (150 kcal) e não têm glúten. Para saciar, combine com proteína.
Os valores são aproximados, com base na Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO/Unicamp), e variam com a receita e o tamanho da porção. Este conteúdo é informativo e não substitui orientação de nutricionista ou médico.
