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A tapioca virou queridinha de quem quer um café da manhã ou lanche diferente do pão. Ela é feita com a goma (fécula hidratada) de mandioca, e quase todas as calorias vêm do carboidrato.
Calorias da tapioca sem recheio
| Tamanho | Goma | Calorias (aprox.) |
|---|---|---|
| Pequena | 30 g | 75 kcal |
| Média | 50 g | 120 a 130 kcal |
| Grande | 80 g | 190 a 200 kcal |
Calorias com recheio (tapioca média)
| Recheio | Calorias (aprox.) |
|---|---|
| Queijo coalho (40 g) | 250 kcal |
| Frango desfiado (50 g) + requeijão light | 230 a 260 kcal |
| Ovo mexido (1 ovo) | 210 a 220 kcal |
| Manteiga (10 g) | 195 kcal |
| Coco ralado com leite condensado | 300 a 350 kcal |
| Banana com canela | 190 kcal |
Tapioca engorda?
Não mais que outros carboidratos. O que pesa é comer uma tapioca grande com recheio doce ou gorduroso todos os dias sem contar. Algumas dicas:
- Recheie com proteína (ovo, frango, queijo branco) para ficar saciado por mais tempo.
- Controle a quantidade de goma: duas colheres de sopa já fazem uma tapioca média.
- Acrescente fibra, como chia, ou acompanhe com uma fruta.
Compare com outras opções em quantas calorias tem um pão francês e no cuscuz.
No KUIA, você fotografa a tapioca e o app estima a goma e o recheio. Se usou mais queijo, ajusta a porção com um toque.
Perguntas frequentes
Quantas calorias tem uma tapioca sem recheio?+
Uma tapioca média, feita com 2 a 3 colheres de sopa de goma (cerca de 50 g), tem entre 120 e 130 kcal.
Tapioca é melhor que pão para emagrecer?+
As calorias são parecidas. A tapioca é quase só carboidrato e tem pouca fibra; o que faz diferença é o recheio e o tamanho. Uma com recheio de proteína sacia mais.
Tapioca tem glúten?+
Não. A tapioca é feita com fécula de mandioca e é naturalmente sem glúten.
Os valores são aproximados, com base na Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO/Unicamp), e variam com a receita e o tamanho da porção. Este conteúdo é informativo e não substitui orientação de nutricionista ou médico.
