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Arroz e feijão estão na mesa da maioria dos brasileiros todos os dias. E, ao contrário do que muita gente pensa, não são vilões: juntos formam uma combinação completa de proteína vegetal, carboidrato e fibra. O segredo está na quantidade.
Calorias do arroz por medida caseira
| Arroz branco cozido | Peso | Calorias (aprox.) |
|---|---|---|
| 1 colher de sopa cheia | 25 g | 32 kcal |
| 4 colheres de sopa | 100 g | 128 kcal |
| 1 escumadeira média | 90 g | 115 kcal |
| 1 xícara | 160 g | 205 kcal |
Por 100 g, o arroz branco cozido tem 128 kcal, 28 g de carboidrato e 2,5 g de proteína. O integral tem 124 kcal, praticamente igual, mas com o triplo de fibra.
Calorias do feijão por medida caseira
| Feijão carioca cozido | Peso | Calorias (aprox.) |
|---|---|---|
| 1 colher de sopa | 20 g | 15 kcal |
| 1 concha pequena | 90 g | 68 kcal |
| 1 concha média | 140 g | 106 kcal |
O feijão carioca cozido tem 76 kcal por 100 g e 4,8 g de proteína. O feijão preto é quase igual: 77 kcal.
Quanto de arroz e feijão comer?
Uma referência prática para o almoço é 4 colheres de sopa de arroz e 1 concha de feijão, que dão cerca de 235 kcal. A partir daí, você ajusta para mais ou para menos conforme a sua meta do dia.
- Para emagrecer, mantenha o feijão e reduza um pouco o arroz, completando o prato com salada e legumes.
- Para ganhar massa, o arroz é uma ótima fonte de energia para o treino: aumente a porção sem medo.
Arroz e feijão engordam?
Não. O que leva ao ganho de peso é comer mais calorias do que se gasta no dia, venha de onde vier. Arroz e feijão são baratos, nutritivos e dão saciedade. Entenda melhor em o que é déficit calórico.
No KUIA, você fotografa o prato e o app estima quantas colheres de arroz e conchas de feijão tem ali. Comeu mais? Um toque em 1½× e o cálculo atualiza.
Perguntas frequentes
Quantas calorias tem uma colher de arroz?+
Uma colher de sopa cheia de arroz branco cozido (cerca de 25 g) tem por volta de 32 kcal.
Quantas calorias tem uma concha de feijão?+
Uma concha média de feijão carioca cozido (cerca de 140 g, com caldo) tem por volta de 106 kcal.
Arroz integral tem menos calorias que o branco?+
Quase a mesma coisa: 124 kcal contra 128 kcal por 100 g. A vantagem do integral é ter mais fibra, o que ajuda na saciedade.
Os valores são aproximados, com base na Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO/Unicamp), e variam com a receita e o tamanho da porção. Este conteúdo é informativo e não substitui orientação de nutricionista ou médico.
